POLLARD (DEDAK GANDUM)

Pollard merupakan limbah penggilingan dari gandum menjadi terigu. Angka konversi pollard dari bahan baku sekitar 25-26%. Pollard merupakan pakan yang populer dan penting pada ternak, karena palatabilitasnya cukup tinggi dan karena ada sifat pencahar , maka pollard sangat baik diberikan pada ternak yang baru atau setelah lahirdan baik juga untuk ternak dara. Bulky density pollard yang baik adalah 208,7 g/l. Kualitas protein pollard lebih baik dari jagung, tetapi rendah daripada kualitas protein kedele, susu, ikan dan daging. Pollard kaya akan phospor (P), ferrum (Fe) tetapi miskin akan kalsium (Ca). Pollard mengandung 1,29% P, tetapi hanya mengandung 0,13% Ca. Bagian terbesar dari P ada dalam bentuk phitin phospor. Pollard tidak mengandung vitamin A atau vitamin lainnya, tetapi kaya akan niacin dan thiamin.