SHORGUM

Kualitas shorgum hampir mirip dengan jagung, walaupun ukuran butiran lebih kecil. Proteinnya umumnya lebih besar dar jagung, tetapi lemaknya lebih rendah. Kandungan metioninnya hampir sama dengan jagung, namun lisinnya lebih rendah. Kandungan serat kasar shorgum cukup rendah, tapi bila penggunaannya menggantikan jagung perlu diperhatikan karena shorgum tidak mempunyai xanthopyll. Penggunaan shorgum perlu mendapatkan perhatian karena kandungan taninnya tinggi. Di duga kandungan taninnya ini dapat menyebabkan gangguan pada ternak.